おでん 材料 おでんつゆ こんぶ：適量 だしのもと：適量 しょうゆ：適量 みりん：適量 砂糖：適量 おでんの具 大根：適量 たまご：適量 おでん種セット：1袋 牛すじ串：適量 厚揚げ：適量 はんぺん：適量 油揚げ：適量 もち：適量 鶏ミンチ：適量 作り方 お…

材料 冷凍ごはん：適量 玉ねぎ・わかめ・たまご・ごま・ガラスープ：適量 かにかま・しょう油・マヨネーズ・七味：適量 納豆・めかぶ：適量 作り方 玉ねぎを細切りにする 玉ねぎ・わかめ・水を鍋に入れ火にかける 玉ねぎに火が通ったらガラスープ・ごまを加…

材料 赤ワイン：適量 砂糖・シナモン：適量 作り方 赤ワインを手鍋にいれ弱火にかける 砂糖を入れ混ぜる 適当にスパイスを入れる 砂糖が溶けたら火からはずして容器に移して冷凍庫に入れる 固まったら表面をフォークで引っかいてシャーベット状にする メモ …

材料 豚肉（しゃぶしゃぶ用）：適量 レタス：適量 酒：適量 ポン酢など：適量 作り方 レタスを千切りにする 鍋に湯を沸かし、酒を入れる 沸騰した湯に豚肉を1枚ずつ入れ、完全に火が通る手前で取り出し休ませる レタスを山のように盛る 冷やし中華方式で豚肉…

材料 枝豆（枝付き）：適量 塩：適量 作り方 枝豆を枝から外す 洗う 塩をまぶしてこすり、うぶ毛を取る ゆでる メモ 近所の八百屋さんに枝つきのものがあったので即購入 気分の問題だとは思うけど、枝付きの方が美味しく感じる気がする 枝から外す一手間で美…

材料 ミートソース：適量 小麦粉・バター・牛乳・塩・こしょう：適量 パスタ（ラザニア）：適量 とろけるチーズ・粉チーズ：適量 作り方 ミートソースを解凍する フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れる まとまる → 牛乳 → まとまる → 牛乳 をいい感じ…

材料 鶏もも肉：適量 にんにく・赤とうがらし：適量 塩・こしょう・ごま油：適量 ネギ：適量 ポン酢：適量 作り方 にんにくを切って赤とうがらしと一緒に低温でごま油であたため香りを出す 鶏もも肉に塩・こしょうをして皮目からフライパンに入れる 反対も焼…

材料 チンゲン菜の炒めもの チンゲン菜：適量 にんにくなどのいい感じのもの：適量 オクラ納豆めかぶ オクラ：適量 納豆：適量 めかぶ：適量 ご飯 米：適量 作り方 チンゲン菜の炒めもの ごま油ににんにくのやつを入れる 香りが出たら鷹の爪を入れる チンゲ…

材料 小麦粉・砂糖・BP・牛乳・バター：適量 作り方 混ぜる 焼く メモ 小麦粉料理って以外に難しいのよね

材料 スクランブルエッグとレタス 卵：適量 牛乳：適量 塩・こしょう：適量 ケチャップ：適量 レタス：適量 バゲット バゲット 適量 作り方 スクランブルエッグとレタス 卵を溶いて牛乳を混ぜる いい感じに焼く ケチャップかける レタスちぎる バゲット 切る…

材料 焼きそば 焼きそば麺：適量 豚肉：適量 キャベツ：適量 にんにく・唐辛子：適量 塩・こしょう・ソース：適量 ジンジャーエール しょうが：適量 砂糖・シナモン・ローリエ・ナツメグ・こしょう・水：適量 作り方 焼きそば にんにくを切る キャベツをちぎ…

材料 玉ねぎ：適量 ツナ缶：適量 片栗粉：適量 塩・こしょう・酒・パセリ：適量 作り方 玉ねぎを薄切りにする 炒める ツナ缶・水を入れる アクと油をすくう 味をととのえる 火をとめてから水で溶いた片栗粉を入れ、火をつけて少しあたためる パセリを浮かべ…

材料 梅ゼリーシャーベット：適量 梅シロップ：適量 サントリー白角瓶：適量 炭酸：適量 作り方 グラスに梅ゼリーシャーベット・梅シロップを入れる 白角をそそぐ 炭酸で割る メモ 下戸が味見しても美味しいかった しょりっ・さくっとした食感が楽しい サン…

材料 牛ホルモン（ミックス）：適量 作り方 買ってくる 焼く メモ 安定の鳥静さんにて購入 seto-horumon.com 鳥静さんで「なんかいいのありますか？」と聞いたらおすすめされたので買ってみた 美味しすぎてもうなんと言ったらいいか 鳥静さんからのフライパ…

材料 ごはん：適量 作り方 にぎる メモ ごはんがちょっとあまったので

材料 ごはん：適量 合いびき肉：適量 酒・パン粉・塩・こしょう・ナツメグ・シナモン・乾燥パセリ：適量 卵：適量 レタス：適量 お好み焼きソース・ケチャップ：適量 作り方 玉ねぎをみじん切りにして炒め、いい感じになったら粗熱を取る 挽肉に炒めたたまね…

材料 ごはん：適量 玉ねぎ・しめじ・ベーコン：適量 豆乳：適量 コンソメ・塩：適量 粉チーズ：大量 乾燥パセリ・こしょう：適量 作り方 たまねぎ・しめじ・ベーコンを適当な大きさに切る 小鍋で炒める ごはんと水を適量入れる コンソメ・塩で味を整える 粉…

材料 豆腐：適量 ネギ・しょう油：適量 作り方 ネギを保存している丼を冷蔵庫から取り出す 豆腐のパックのフィルムを外し、パックに入れたまま水を切る ネギの丼に豆腐を勢い良くINする 雑さを隠すためにネギを豆腐の上にも乗せてみる メモ 斬新な調理法であ…

材料 牛ハツ：適量 牛脂・塩・こしょう・ごま油：適量 作り方 焼く、味をつける メモ 牛肉をこんなに頻繁に食べられるなんて夢のようだ

材料 梅ゼリー：適量 作り方 梅ゼリーを凍らせる 一口大に切る メモ 梅ゼリーを冷凍することにより賞味期限を気にしなくてよくなる

材料 サバの醤油煮缶：適量 めかぶ：適量 みょうが・ネギ：適量 冷凍うどん：適量 作り方 冷凍うどんをレンジでチンする サバ缶を汁ごとかける めかぶ・みょうが・ねぎを乗せる メモ サバ缶はサバのエキスが詰まっている気がする サバ缶は何にでも合うから凄…

材料 そうめん そうめん：適量 ネギ・みょうが・しょうが・めんつゆ：適量 レンチン鶏ササミ 鶏ササミ：適量 酒：適量 寄せ豆腐 寄せ豆腐：適量 作り方 そうめん ネギを刻み、みょうがを切り、しょうがをおろす そうめんを茹で水でしめる めんつゆをお好みの…

材料 小麦粉・ベーキングパウダー・砂糖・バニラオイル・水：適量 バター or マーガリン・メープルシロップ：適量 作り方 混ぜる 焼く 乗せる かける メモ 我が家のホットケーキは基本的にホケミを使わず小麦粉とBPで作られる 配合量を変えると食感が変わり…

材料 むらさきいろのとりにくとやさいを作った時に残ったソース：適量 冷凍ごはん：適量 にんにく・こんそめ・塩・こしょう・粉チーズ：適量 作り方 冷凍ごはんを解凍する ソースの残りを鍋に入れあたためる ご飯を入れ味をととのえる メモ 鶏胸肉の赤ワイン…

材料 鶏胸肉：適量 玉ねぎ・キャベツ・しめじ：適量 赤ワイン・塩・こしょう・ナツメグ・シナモン・メープルシロップ・オリーブオイル：適量 作り方 鶏胸肉の皮を剥ぎ、塩・こしょう・ナツメグ・シナモンをすりこんで冷蔵庫で1時間くらい寝かせる 起こす フ…

材料 茹でウィンナー ウィンナー：適量 茹で卵 卵：適量 レタス レタス：適量 ヨーグルト ヨーグルト：適量 作り方 茹でウィンナー・茹で卵 卵をよく洗い、手鍋に入れ火にかける 沸騰する手前くらいでウィンナーを入れる 3分たったらウィンナーを取り出す 沸…

材料 ベーコンエッグ 卵：適量 ベーコン：適量 レタス レタス：適量 棒パン 棒パン：適量 作り方 ベーコンエッグ ベーコンを焼く ベーコンの上に卵を割り焼く レタス ちぎる 棒パン 焼く メモ 卵がいい感じに焼けた 棒パンはPascoのスティックパントースター…

材料 辛ラーメン：適量 キャベツ・豆腐・卵・輪切り唐辛子：適量 作り方 キャベツを切る 辛ラーメンを作る キャベツ・豆腐・卵・輪切り唐辛子を乗せる メモ ひさしぶりでしたがジャンクで美味しかったです 豆腐の賞味期限が昨日までだったので放り込みました

材料 カレーチーズトースト カレー：適量 チーズ：適量 食パン：適量 レタスサラダ レタス：適量 作り方 カレーチーズトースト 食パンにカレーとチーズを乗せる トースターで焼く レタスサラダ 洗う ちぎる メモ トースターで焼く時、最初網に乗せて焼き食パ…

材料 みょうがそうめん みょうが：適量 そうめん：適量 めんつゆ：適量 レンチンオクラ オクラ：適量 好きな調味料：適量 生キャベツ キャベツ：適量 作り方 みょうがそうめん みょうがを切る たっぷりの湯を沸かし、そうめんを袋から出して束をばらしておく…