【2018年6月25日朝食】玉ねぎとツナのスープ
材料
- 玉ねぎ：適量
- ツナ缶：適量
- 片栗粉：適量
- 塩・こしょう・酒・パセリ：適量
作り方
- 玉ねぎを薄切りにする
- 炒める
- ツナ缶・水を入れる
- アクと油をすくう
- 味をととのえる
- 火をとめてから水で溶いた片栗粉を入れ、火をつけて少しあたためる
- パセリを浮かべる
メモ
- ツナ缶は汁ごと入れる
そのままだと油くどくなるのでアクとともにすくうと良い - 白く仕上げたかったので白こしょうを使った
- 片栗粉はなくても良い
入れると少しとろみがつき、見た目に色気が出るので使った
